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Volume II de e-book apresenta textos oriundos de pesquisas do Mestrado em Alimentos: Capítulos de livro virtual foram elaborados a partir de revisões bibliográficas das dissertações defendidas em 2018.
ebook rp destaque.png: #Pratodosverem: Parte da capa do e-book. O fundo é laranja. À esquerda, está o nome do livro em preto e branco. À direita, imagens de alimentos produzidos nas pesquisas desenvolvidas no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Ebook final v2 final (1) RP.pdf
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