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Caracterização sensorial e verificação da influência da marca na aceitabilidade de requeijão cremoso
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Caracterização de efluentes de indústrias de laticínios tratados com lipases microbianas
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Bebida potencialmente simbiótica de maracujá enriquecida com soro: elaboração e caracterização
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Avaliação físico-química e sensorial de diferentes marcas de cervejas com e sem álcool comercializadas no municípios de Rio Pomba - MG
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Avaliação e caracterização de mortadelas elaboradas com farinha de banana verde e emulsão de pele suína
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Avaliação do uso de coberturas comestíveis para conservação de pimenta biquinho (Capsicum chinense)
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Avaliação da rotulagem de diferentes marcas de cachaça comercializadas em Rio Pomba - MG
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Avaliação da qualidade de amostras comerciais de doce de leite em barra: composição físico-química, microbiológica e sensorial
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Avaliação da rotulagem de diferentes classes de alimentos destinados ao público infantil quanto aos teores de sódio
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Jornada Indígena em Santos Dumont: saiba como serão as ações de 28/11 a 01/12
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Ciclo de ações com a tribo Kariri-Xocó será o último do ano do projeto (R)Existências