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Arquivo PDF document Utilização de carne mecanicamente separada em hambúrguer de frango cozido: avaliação microbiológica, sensorial e tecnológica
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Uso da irradiação na indústria de alimentos
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Queijo Minas frescal comercializado na Zona da Mata de Minas Gerais: características microbiológicas
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Melhoria da qualidade do leite captado por uma indústria de laticínios do município de Rio Pomba, MG
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Influência da ocupação e uso do solo na qualidade da água do ribeirão Bom Jardim - Rio Pomba, Minas Gerais
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Efeito da utilização de substitutos comerciais de sódio em ricota
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Efeito antagônico de bactéria lática isolada de queijo Minas artesanal do Serro contra Staphylococcus aureus inoculado em queijo tipo Minas frescal
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Doce em massa misto de jabuticaba e maça adicionado de albedo de melancia
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Desenvolvimento e caracterização de refrigerante sabor abacaxi (Ananás comosus) com hortelã (Mentha X villosa)
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016
Arquivo PDF document Desenvolvimento e caracterização de cerveja artesanal estilo American Pale Ale adicionado de manga da variedade Tommy Atkins
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016