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Arquivo PDF document Desenvolvimento de bebida energética potencialmente funcional a base de juçara
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Caracterização sensorial e verificação da influência da marca na aceitabilidade do presunto
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Caracterização sensorial e verificação da influência da marca na aceitabilidade de doce de leite pastoso produzido na Zona da Mata Mineira
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Caracterização físico-química de queijo Minas artesanal do Serro revestido com biopolímeros
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Efeito do estresse subletal pelo frio em células de Lactobacillus rhamnosus GG em suco misto de juçara e manga
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Avaliação sensorial de bebida a base de kefir sabor mamão com banana enriquecida com yacon
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Avaliação microscópica de iogurtes e bebidas lácteas adicionados de polpa de morango comercializados no município de Rio Pomba - Minas Gerais
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
Arquivo PDF document Avaliação do efeito de yacon em kefir sabor morango
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2017
2017
Localizado em Documentos institucionais / … / Ciência e tecnologia de alimentos / TCCs
Arquivo PDF document Utilização de cultura bioprotetora em hambúrgueres
Localizado em Documentos institucionais / … / TCCs / 2016