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Redução de cloreto de sódio em presunto de frango: influências sobre as características físico-químicas e sensoriais
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2014
Elaboração e caracterização de iogurte de casca de jabuticaba adicionado de cultura probiótica
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2014
Caracterização e influência da marca em relação à aceitabilidade de hambúrguer bovino
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2014
Avaliação de boas práticas na elaboração de merenda escolar em escolas públicas do município de Ubá - MG
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2019
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2019/01: Eleição Cepe
Elaboração de cerveja artesanal utilizando Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisae
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2013
Elaboração de bebida alcoólica fermentada mista de laranja com beterraba
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