Estudantes do Curso de Bacharelado em Nutrição participam de visitas técnicas

No 1º semestre de 2025, os alunos do curso de Graduação em Nutrição do IF Sudeste MG - Campus Barbacena participaram de visitas técnicas, como parte da disciplina Planejamento físico em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), ministrada pela professora Renata de Souza Ferreira.

No dia 30/06/2025, visitaram o refeitório do IF Sudeste MG – Campus Barbacena, Instituição em que estudam. Na ocasião, puderam ter uma visão técnica e também como consumidores do local.

Já no dia 07/07/2025, foram à Unidade de Alimentação e Nutrição da Escola Preparatória de Cadetes do Ar – EPCAR e observaram as peculiaridades do serviço de nutrição, em uma instituição militar.

Para finalizar as visitas técnicas da disciplina, no dia 21/07/2025, analisaram o Setor de Nutrição e Dietética da Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais – FHEMIG, em Barbacena – MG e suas especificações.

Conforma a professora Renata de Souza Ferreira, a realização das visitas técnicas foi uma importante oportunidade de conhecerem diferentes estruturas de Unidades de Alimentação e Nutrição.

Segundo as alunas Danila R. da Silva e Luciana R. dos Anjos, do 5º período do Curso de Nutrição, “essa experiência prática contribuiu significativamente para o fortalecimento técnico, demonstrando de forma concreta como uma infraestrutura funcional impacta positivamente na produtividade da equipe, na qualidade final das preparações e na segurança alimentar. Além disso, favoreceu o desenvolvimento de um olhar crítico e qualificado para a atuação profissional futura.”

Fonte e fotos: Renata de Souza Ferreira