Jantar temático sobre a Irlanda reúne gastronomia, cultura e práticas de organização de eventos

Os estudantes do curso Técnico em Eventos promoveram o jantar temático "Shamrock – Senta que lá vem Irlanda", atividade que integrou conhecimentos de planejamento, produção e execução de eventos por meio da valorização de aspectos da cultura irlandesa. A programação reuniu gastronomia típica, ambientação inspirada em pubs e paisagens do país europeu, além de apresentações artísticas relacionadas à tradição musical e cultural da Irlanda.

O evento foi desenvolvido pelos alunos como parte das atividades formativas do curso, contemplando etapas de pesquisa, definição de cardápio, concepção da decoração, organização dos espaços e programação cultural.

"A proposta do jantar temático foi proporcionar aos estudantes uma experiência prática de planejamento e execução de eventos, integrando pesquisa cultural, gastronomia, ambientação e atrações artísticas. Esse tipo de atividade permite que os alunos vivenciem diferentes etapas da organização de um evento e apliquem, na prática, os conhecimentos desenvolvidos ao longo do curso", destaca a professora Maria Teresa Mansur, do Núcleo de Eventos.

O cardápio foi elaborado com base em pratos tradicionalmente associados à culinária irlandesa. Na recepção, os convidados foram servidos com batata chips artesanal acompanhada de maionese temperada e Seafood Chowder, sopa cremosa de frutos do mar tradicional das regiões costeiras da Irlanda, servida com pão italiano.

Como prato principal, foi oferecido o Irish Stew com purê de batata, ensopado considerado um dos símbolos da gastronomia do país. A sobremesa escolhida foi o Apple Crumble, preparo à base de maçãs e cobertura crocante, tradicional em receitas caseiras irlandesas. O encerramento contou com Irish Coffee, bebida criada na década de 1940 e reconhecida internacionalmente como uma referência da hospitalidade irlandesa.

Entre as bebidas servidas estavam chopp pilsen verde, em alusão à cor associada à identidade nacional da Irlanda, whiskey Jameson e chá de maçã com hortelã.

A ambientação buscou reproduzir elementos característicos dos pubs irlandeses e das paisagens conhecidas como "Ilha Esmeralda". O espaço recebeu decoração com predominância das cores verde e branca, móveis rústicos, barris decorativos, quadros temáticos, lousas com menus escritos à mão e iluminação em tons quentes. Arranjos compostos por folhagens, musgos e galhos secos também fizeram parte da composição dos ambientes.

A programação cultural incluiu apresentações de sapateado realizadas por cinco alunas do Advanced Centro Integrado de Dança. O evento também contou com apresentações musicais do grupo Moonlight Bards e do dueto The Leprechaun, formado por integrantes da banda Estrela Elétrica, com repertório dedicado à música tradicional irlandesa.

A noite teve ainda a participação da estudante do curso Técnico em Eventos Analice e do professor Fábio Vargas, que interpretaram clássicos do rock e canções de artistas irlandeses, ampliando a experiência cultural oferecida aos participantes.