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Biscoitos de São Tiago são tema de artigo publicado por professores do IF Sudeste MG

Artigo do IF Sudeste MG- Campus SJDR trata da cadeia produtiva dos biscoitos de São Tiago e será publicado em periódico B3 da área de Admistração
publicado: 13/10/2020 17h03, última modificação: 13/10/2020 17h03

Os professores Leandro Eduardo Vieira Barros (coordenador) Antônio Cléber da Silva (coorientador) do IF Sudeste MG- Campus São João del-Rei publicaram um artigo no periódico B3, conforme qualis-capes, área da administração, ciências contábeis e turismo, resultado do projeto "A cadeia de suprimentos do arranjo produtivo local do biscoito de São Tiago-MG”.

 

O projeto de pesquisa foi contemplado pelo Edital 14/2018 - Propesqinov, PIBIC – Fapemig. Além dos docentes, contou com a participação dos bolsistas Paulo Lúcio de Lacerda e Maria Clara Ferreira. A equipe do projeto realizaram uma pesquisa no Arranjo Produtivo Local do Biscoito no município de São Tiago, com as empresas desse setor. A finalidade da pesquisa foi realizar o mapeamento da cadeia de suprimentos e o relacionamento entre as empresas do Arranjo Produtivo. 

 

Os resultados apontam que a cadeia principal de suprimentos apresenta condições adequadas para a produção de biscoito, porém a cadeia secundária apresenta limitações sobre alguns aspectos. Detectou-se que as relações entre as empresas do aglomerado são caracterizadas pela competição. Em conclusão, são apresentadas as limitações da pesquisa e sugestões para futuras pesquisas, bem como para o APL e aos órgãos governamentais. 

 

 

O artigo foi publicado no periódico B3, conforme qualis-capes. Área de avaliação: ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA E DE EMPRESAS, CIÊNCIAS CONTÁBEIS E TURISMO

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/veiculoPublicacaoQualis/listaConsultaGeralPeriodicos.jsf 

 

Colóquio - Revista do Desenvolvimento Regional

Link da publicação: https://seer.faccat.br/index.php/coloquio/article/view/1807

 

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