PPGCTA do campus Rio Pomba e instituições de Portugal realizam ciclo de conferências sobre PANCs

Acontece nos dias 02 e 9 de julho, de forma on-line, o Ciclo de Conferências Internacional sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), um evento que reunirá pesquisadores, professores e estudantes do Brasil e de Portugal para discutir o potencial dessas espécies na alimentação.

Ao longo de dois encontros, serão apresentados conhecimentos científicos atualizados, relatos de pesquisas e perspectivas de aplicação das PANCs, promovendo a troca de saberes entre instituições nacionais e internacionais. Os palestrantes apresentarão pesquisas e experiências sobre composição química, aspectos regulatórios e aplicações das plantas alimentícias não convencionais no processamento de alimentos.

O evento é organizado pelo Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IF Sudeste MG/Campus Rio Pomba (Brasil), Instituto Politécnico do Porto, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Laboratório Associado para Química Verde e Escola Superior de Hotelaria e Turismo (Portugal).

Inscrições AQUI.

Confira a programação: